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问题解析：当燃气灶能够成功点火但随即熄灭，我们可以确定点火系统并无异常。然而，由于火焰无法维持，显而易见的是燃气供应受到了中断，缺乏燃气供应自然导致灶具无法正常燃烧。切断燃气供给的元凶通常是内置的电磁阀，因为这是唯一具备此功能的组件。尽管能正常启动和关闭以保持点火，说明电磁阀运行良好，但问题的症结在于掌控电磁阀的另一套系统——即现代燃气灶必备的自动熄火安全装置。造成这一问题的具体因素如下：
1、熄火感应针故障
燃气灶的自动熄火安全系统中，关键元件为熄火感应针，常见类型分为热电偶型和离子型。不论哪种类型，它们的作用都是检测火焰的存在。一旦感应不到火焰或温度，就会向电磁阀发送信号以截断燃气供应。若感应针自身发生故障，无法准确感知火焰，即便燃气灶已点燃，它也无法识别并指令电磁阀切断燃气，进而形成一放手就熄火的情况。
2、熄火感应针线路接触不良
该安全系统的信号传输依赖于电路，通常由两根导线承载。若这两根导线在与感应针或电磁阀的连接处接触不良，都会阻止信号的正常传递。即使感应针功能正常，电磁阀仍无法收到指示，因此仍然会切断气源，导致火焰熄灭。
3、感应针污染或火孔堵塞
长时间使用后，燃气灶难免受到食物残渣的影响，这些残渣经火焰炭化并混杂油脂附着在灶头上，包括感应针也不能幸免。污垢会干扰感应针的火焰检测，降低其敏感度，从而无法正确感应火焰，导致电磁阀切断供气，最终造成熄火。
以上三种状况均源于燃气灶的自动熄火保护装置故障。此外，还有其他两种原因可能导致类似问题：
1、点火开关按下时间不足
大部分燃气灶需先按住开关再旋转来点火，且在火焰稳定后还需稍作等待才能松手。这段时间实际上是感应针所需的感应延迟时间，长度因型号不同而异，通常介于2至5秒之间。如果按下开关的时间太短，燃气灶可能会立即熄火。
2、风门设定过大
大家可能知道，风门调节过小会使燃气灶燃烧不完全，呈现红色或黄色火焰。相反，风门设定过大则可能导致燃气灶脱火，松开开关后会自动熄火。这是由于风门开度过大，进气量增加，使得火焰离开出火孔，使感应针无法探测到火焰，从而引起熄火。不过，某些燃气灶即使风门全开也不易脱火，因为设计时已限制了风门的调整范围。但仍有部分灶具存在此类问题。
总结来说，对于燃气灶点火后即熄灭的问题，我们列举了五种可能原因，前三种涉及自动熄火保护装置的故障，后两种则是操作不当所致。针对前三种情况，建议寻求专业人员维修；而对于后两种，则可通过调整使用习惯或灶具设置来解决。
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