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华帝的聚能灶在节能方面表现出色，与传统的明火灶相比有着显著差异。首先，聚能灶基于红外线加热技术，其热效率高达68.5%，比一般灶具提升了不少。
关于你的问题，我暂时未能及时回复，因为最近家中有些事情需要处理。现在解答：聚能灶的优越性主要体现在高效的热能转换和广阔的炉面，适合搭配平底锅使用。然而，在炒菜时，如果使用中式炒锅，聚能灶的小火焰可能只覆盖锅底的一部分区域，而传统大气式燃气灶则能做到“火焰紧贴锅底”，因此在炒菜表现上，大气式灶具更为出色。
从实用和安全考虑，聚能灶的一次预混燃烧设计虽好，但由于其特殊的燃烧板需用薄金属材料制成以实现红外效果，这使得它存在较高的爆燃和回火风险，且燃烧板的耐用性相对较低。
华帝的红外线灶具主要包括不锈钢、陶瓷玻璃和铸铁等材料。不锈钢用于制作灶具的外壳和支架，具备抗腐蚀、耐磨和易于清洁的特点；陶瓷玻璃作为炉盘，因其出色的耐高温和热稳定性确保了灶具的安全性和可靠性；铸铁炉头则凭借优秀的热传导性和耐热性，可迅速传递热量，提升烹饪效果。这些材料的结合使得华帝红外线灶具在外观、质量以及使用寿命和烹饪体验上都得到了保障。
至于华帝的聚能灶和燃气灶，聚能灶无疑是更好的选择。聚能灶运用全预混内燃式炉头，安全系数高，火力强，节能省气，燃烧效率极高，几乎无废气，非常环保。相比之下，尽管燃气灶火力大、清洁方便，但其热效率不及红外线灶具，且常因空气供应不足造成燃烧不完全，浪费燃气且产生有害的NOx和CO，对健康构成威胁。
