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若想察视方太燃气灶的风门设计，需抬起炉灶，你会发现在喷嘴与燃烧头接口附近，有两个类似把手的金属组件，一个负责调控小火，另一个则控制大火。这些部件借助弹簧紧密嵌合于燃烧头上，轻移手柄就能调整进气口的开度，进而影响火焰的表现。面对燃烧效果欠佳的问题，比如呈现黄色或黑色火焰、火焰过旺或微弱，或是伴随燃烧噪音或回火，适当地调整风门的进气流量通常能优化燃烧状态。
确保在适宜的光线下观察，可能需要一些遮挡避免刺眼。并且，建议在操作时炉子上有装载锅具并加入食材，保持其实际运作状态。
务必确认风门片与引射器的密合度，以及弹簧的弹力是否正常，足以支撑风门片。首先将风门调至最小，留意此时的火焰色泽和火力强度，然后再逐渐增大到最大进行评估。
在了解了最小和最大的状态后，逐步从大到小调整风门，目标是找到火力最旺盛且火焰最蓝色的理想状态。
