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"好太太"品牌的燃气灶在英文中被称为"Hob/Hobs"。在英国，人们普遍用"hob"指代灶台和炉头，然而在美国，更常见的表达是"hobs"或者"burners"来描述此类厨具。英国的燃气灶通常配备两个或四个炉头，相比之下，美国的燃气灶可能配有多种附件，如烤盘或蒸锅，这些在英文中的标识各不相同。
目前市面上的燃气灶具备两种安全熄火机制，分别是离子感应针型和热电偶型。离子感应针式的原理是通过检测火焰的导电性向脉冲点火器发送保持燃烧的信号，这类装置通常由两节电池供电，并能在火焰意外熄灭时自动切断煤气，其优点是快速断气，但缺点是消耗电池较快。热电偶型则是利用火焰的热量进行感应，内置特殊材料传递信号至脉冲点火器以维持燃烧，若发生意外熄火，它会自动关闭煤气阀门。这种类型的缺点是在点燃时需持续按压几秒钟（约5-8秒），且在熄火后切断气源的时间较长，因为它要等到热电偶冷却到一定温度才动作。不过，它的优点是电力消耗少，仅需一节电池，且耐用性较高，因为离子感应针通常采用陶瓷材质，频繁溢锅可能导致断裂。
对于常规维护，只需调整针与火焰之间的距离，确保火焰能覆盖到针；另外，若是火盖上有杂物导致火孔堵塞，使用牙签清洁一下就能解决问题。
