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1. 操作常规灶具的开关需谨慎，首先将木质手柄向内推入，使其脱离卡口，然后轻轻地向右转动。当手柄与灶面垂直时，表示开关已完全开启。如果不先内推，直接硬转，一旦手柄与灶面平行，开关弹簧会自动弹出手柄，这时燃气会被完全切断。
2. 电子点火灶的操作方法是，先打开气体供应阀，用手按压并顺时针旋转90度，听到"咔嗒"一声后，燃烧器应点燃（如果没有点燃则需要复位重试）。之后放手，燃烧器的角度下降90度即为最小火，往上调整则能截断气源。
燃烧器与喷嘴相接的地方有两个类似把手的铁片或旋钮，一个用于调整小火，另一个控制大火。它们都由弹簧紧贴在燃烧器上，只需轻巧地移动手柄，就能调整进风口的大小，进而改变火焰的状态。
若遇到燃烧效果不佳的情况，比如黄色火焰、黑色火焰、火焰过大或过小，或者发生燃烧噪音、回火等问题，可以通过调整风门处的进风量大小来改善燃烧效果，以达到理想的燃烧状态。
