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当翻盖燃气灶一放手即熄火时，可能的原因如下：
1. 火孔受阻：烹饪过程中，油污或食物残渣可能堵塞了燃气灶的火孔，阻碍了气体的畅通，需清洁火孔以恢复其功能。
2. 开关故障：若燃气灶的开关出现问题，打火便成难题。这时，应考虑更换已损坏的开关部件。
3. 电池耗尽：燃气灶的电池电量不足也会导致打不着火，及时更换新电池是必要的。
4. 点火针位移：使用时无意间碰到点火针，可能导致其位置偏移，影响点火效果。此时，需要重新校准点火针的位置。
5. 火源维持时间不足：用火柴或打火机点燃燃气灶后，需保持火源接触片刻，直至火焰稳定。过早撤离火源会导致火焰熄灭。
6. 点火装置问题：可能是点火器电池电量低或电极受损，导致无法持续产生火花。此时，应检查并修复点火装置。
7. 燃气阀故障：燃气阀门未完全开启或内部堵塞，可能限制了燃气流动，进而熄灭火源。
综上所述，这些都可能是燃气灶松手即熄火的原因。建议逐一排查并修复，如遇困难，最好求助专业人士进行诊断与维护。
