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通常，这种现象发生在装有热电偶型熄火保护功能的燃气灶上。
这类装置的主要功效在于，当煮粥或溢出导致火焰被意外扑灭时，它会自动断开气源，以确保燃气安全不会泄露，但并不具备火灾警报的功能！
其工作原理是，热电偶通过燃烧产生的热量转化为电流，直接影响到燃气管道上的阀门，保持气体畅通。一旦火焰消失，无电流供应，阀门便会自动关闭，从而在意外熄火时迅速切断燃气以防泄漏。
新飞燃气灶无法点燃且发出哒哒声可能源于多种问题。首先，常见问题是喷嘴被污染或阻塞，可使用工具清洁或替换以避免此情况。其次，若排除了喷嘴和线路问题，可能是电源故障，需进一步检查修复或更换。最后，如果所有常规检查都已完成，还可能是由于气压过高，调整气压即可解决问题。因此，面对新飞燃气灶打不燃且异响，应首查火头和电源是否正常；若未能解决，可能需要寻求专业技术人员进行诊断和修理。
