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不同品牌的燃气灶其风门调节片的操作方式可能会有所差异。通常来说，调整这些拨片能控制进气量，进而影响火候和火焰色泽。一般而言，顺时针转动风门拨片会加大空气供应，增大火焰；而逆时针转动则会减小空气供应，缩小火焰。
操作时务必注意安全，先确保燃气灶已关闭并冷却。如果对调节方法不明确，最好是查阅设备的使用手册或者寻求专业人员的帮助。
遇到方太燃气灶中央火势过旺的问题，解决方法是在燃气灶底部，炉头下方有两个调节片。左侧用于调控内环火的拨片，右侧则是调整外环火的。通过左右滑动左侧拨片，直至火候调至适宜位置。
