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燃气灶通常通过逆时针旋转点火旋钮来启动，当手柄处于水平位置时火力最强。若已无法逆时针转动至尽头，那么最小火力仍能保持不灭，顺时针调节能逐渐减小火力直至火焰消失。如无法熄火，则表明可能存在燃气泄漏，可能是燃气阀出现问题，比如磨损。此时需拆开清洁阀心或考虑整体更换，成本不高且操作简单。
家用燃气灶中心火焰缺失的可能原因：
一是中轴出火口管道被阻塞，导致无燃气逸出；
二是中间加热头的风门未开启，导致燃气未能充分燃烧。
对应解决方案如下：
1. 检查并使用细铁丝清理中间燃烧头的通道。
2. 确认中间加热头的通风阀是否关闭或全开，确保它在正确的开度范围内，让火焰呈现出蔚蓝色彩。
值得注意的是，某些陈旧燃气灶的中央气帽可能因长时间高温烘烤而破裂，引发大量燃气喷出，形成高压，难以在开口处正常燃烧。在这种情况下，应及时更换顶部的小型气帽。
