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使用燃气灶时，务必开启抽油烟机，并且最好再开窗换气，确保室外新鲜空气能够进入，促进厨房内部空气流通，有效排除各类有害物质。此外，即使在关闭燃气灶之后，也应该保持一段时间的开机状态。如今，燃气灶与抽油烟机已经成为众多家庭厨房的标准配置。烹饪过程中启动抽油烟机来清除油烟，维持厨房空气质量，是大多数家庭的常规操作，这一点本应无需特别提醒。然而，一些用户在使用抽油烟机时，往往只关注其去除油烟的功能，而忽略了燃气灶使用过程中产生的废气，这对人体健康可能造成不利影响。
健康因素
首先需要明确的是，油烟是烹饪过程中不可避免产生的副产品之一。它不仅包含水蒸气，还含有大量的微小颗粒物和其他有害物质（如苯并芘等），这些成分对人眼、呼吸道乃至整个身体健康都有潜在的危害。长期暴露于高浓度油烟环境中的人群容易出现眼睛干涩、咳嗽等症状，严重时甚至可能增加患肺癌的风险。因此，为了保护家人的健康，建议即使使用了一体化的燃气灶具，也应该开启油烟机来有效排除室内的油烟污染。
安全考量
除了对人体健康的不利影响外，过量积聚的油渍还可能导致火灾隐患。当油脂附着在炉头周围或其他易燃物体上时，一旦遇到明火极易引发火灾事故。虽然这并非直接由未启动油烟机造成的问题，但良好的通风条件确实可以减少此类风险的发生概率。此外，高效的排烟系统能够及时清除可燃气体，进一步保障厨房的安全性。
环境影响
从环境保护的角度来看，合理利用油烟机也有助于减轻户外空气污染的程度。未经处理的大量油烟排放到大气中会加重PM2.5指数，不利于城市空气质量的改善。相反，通过有效的抽吸装置将污染物集中收集并通过专用管道排出室外，则能在一定程度上缓解这一状况。
